Nuestra historia
En 1989 nació una pequeña pastelería familiar llamada “Savarin”, que con el tiempo evolucionó hasta convertirse en una acogedora cafetería: La Bocata. Desde entonces, el restaurante ha crecido más allá de sus tres mesas iniciales, convirtiéndose en un segundo hogar para muchos de sus clientes.
Hoy ofrece una experiencia gastronómica auténtica, con platillos caseros, antojitos, bebidas y, fiel sus clásicos postres y panes. Fiel a sus raíces, celebra la tradición y el sabor de Coatzacoalcos en cada visita.
Un legado con sabor a hogar
Ingeniero de profesión, Don José Luis Madrazo Palma —querido y respetado por todos los que lo conocieron— siempre mostró un profundo amor por su ciudad natal, Coatzacoalcos. Apasionado por su comunidad, participó en proyectos como la infraestructura eléctrica de la Expoferia y el programa Pro-Centro.
Después de formar una familia junto a su gran amor, Dora Elena Lara Cházaro, y dedicarse con pasión durante años a su carrera profesional, ya en sus 60, decidió comenzar una nueva etapa: abrir una pequeña cafetería llamada La Bocata, con apenas tres mesas y dos empleados.
Con el tiempo, aquel modesto espacio se transformó en este restaurante: su proyecto más amado. Aquí visualizaba su tranquilo retiro, como los grandes hombres: siempre trabajando, pero ahora en algo que realmente disfrutaba hacer.
El dibujo de un recuerdo
Nuestro primer logo fue un dibujo hecho a mano por el abuelo.
En 2024, Acante Studio asumió el reto de renovarnos sin perder lo que nos hace únicos. Su rediseño no buscó cambiar nuestra esencia, sino honrarla y conservar los elementos más valiosos.
Así, en homenaje al origen de este legado, sumamos con cariño a nuestro nombre: La Bocata del Abuelo.
Quienes somos
Nuestra misión es ofrecer experiencias culinarias únicas que deleiten los sentidos, y que, acompañadas de una taza de nuestro característico café, evoquen momentos inolvidables que permanezcan en la mente y el corazón de quienes nos visitan.
A qué aspiramos
Ser reconocidos como el restaurante líder en cocina regional, respaldados por un equipo sólido, especializado y comprometido.
Aspiramos a convertirnos en la primera elección de los viajeros que visitan nuestra ciudad, consolidando así nuestra presencia local para expandirnos a nivel nacional, siempre manteniendo y elevando la calidad y el servicio que nos distinguen.
El equipo
En La Bocata creemos que la calidad comienza con las personas. Somos un equipo comprometido, creativo y apasionado por ofrecer lo mejor en cada platillo. Aquí te presentamos a quienes, con cariño y dedicación, hacen posible cada experiencia que compartimos contigo.
